村民篩揀收獲的紅蕓豆 趙文君攝
近年來(lái)，岢嵐縣向“特”字挖潛力，向“鏈”字求突破，一場(chǎng)屬于黃土高原的綠色崛起與產(chǎn)業(yè)突圍正轟轟烈烈上演：從廣種薄收到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從靠天吃飯到全鏈增值，一幅產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民笑、鄉(xiāng)村美的振興畫卷，正迎著黃土地的風(fēng)沙鋪展開來(lái)。
在5月9日至12日舉辦的2026世界品牌莫干山大會(huì)期間，來(lái)自岢嵐的沙棘原漿、羊肉、醋泡黑豆以及紅蕓豆系列產(chǎn)品，包括紅蕓豆即食相思豆、相思餅以及生抽等“可口岢味”悉數(shù)亮相浙江德清莫干山晉品展廳，讓來(lái)自五湖四海的嘉賓領(lǐng)略山西的獨(dú)特風(fēng)味。如此眾多產(chǎn)品的亮相，昭示著岢嵐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
清晨，黃土高原的溝梁還籠罩在薄霧中，岢嵐縣宋家溝村的智能溫室內(nèi)已是一片忙碌，指尖輕拂過(guò)清香撲鼻的藍(lán)莓果，采摘的村民們笑聲朗朗，這幅熱鬧又充滿希望的田園圖景，正是今日岢嵐的真實(shí)寫照。
強(qiáng)“引擎”：羊產(chǎn)業(yè)“鏈”出致富路
作為山西省養(yǎng)羊業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)品牌“晉嵐絨山羊”的所在地，岢嵐的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)突圍，首要任務(wù)在于羊產(chǎn)業(yè)的全鏈條升級(jí)。
岢嵐地處農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，牧草豐盛，有著養(yǎng)羊的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。但過(guò)去一家一戶的散養(yǎng)模式不僅效益低，更破壞了生態(tài)。為此，岢嵐縣確立了“打造一個(gè)品牌、造福一方百姓”的思路，通過(guò)引進(jìn)龍頭企業(yè)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，推動(dòng)羊產(chǎn)業(yè)向集約化、智能化轉(zhuǎn)型。
在萬(wàn)只羊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，傳統(tǒng)的放牧被“云端管理”取代。這里不僅實(shí)現(xiàn)了人畜分離，更通過(guò)大數(shù)據(jù)監(jiān)控羊群動(dòng)態(tài)，形成了從良種繁育到標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、再到深加工的完整閉環(huán)。目前，全縣羊飼養(yǎng)量已達(dá)65萬(wàn)只，形成了皮、毛、絨、肉一條龍的加工體系。從“暖神”絨毛家紡到“柏籽羊肉”深加工，這條價(jià)值鏈的延伸，不僅讓“岢嵐柏籽羊肉”暢銷全國(guó)，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增收2400余元，讓“土特產(chǎn)”真正變成了“金飯碗”。
新華指數(shù)研究院山西中心監(jiān)測(cè)顯示，受假期市場(chǎng)需求提振影響，山羊絨價(jià)格延續(xù)上行態(tài)勢(shì)。與上期相比，岢嵐山羊絨（套毛）價(jià)格上漲，柏籽羊胴體價(jià)格持平，湖羊肉分割品中，羊里脊價(jià)格上漲，羊肋排價(jià)格下跌，其余產(chǎn)品價(jià)格持平。
創(chuàng)“品牌”：小雜糧“磨”出大市場(chǎng)
如果說(shuō)羊產(chǎn)業(yè)是岢嵐農(nóng)業(yè)的“壓艙石”，那么以紅蕓豆為代表的雜糧產(chǎn)業(yè)則是農(nóng)民增收的“紅色引擎”。
岢嵐是著名的“紅蕓豆之鄉(xiāng)”。在高家會(huì)鄉(xiāng)梨元坪村，顆顆飽滿的紅蕓豆不僅是地里的收成，更是通往國(guó)際市場(chǎng)的“硬通貨”。依托當(dāng)?shù)馗吆０?、大溫差的氣候特點(diǎn)，岢嵐紅蕓豆顆粒大、色澤艷、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但岢嵐并未止步于賣原料，而是向深加工要效益。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，開發(fā)出“紅蕓豆相思餅”、即食豆粥等休閑食品、紅蕓豆生抽等系列產(chǎn)品。今年年初，岢嵐紅蕓豆生抽成功在日韓等國(guó)際展銷會(huì)上亮相并斬獲億元意向訂單，真正完成從田間到車間、再到出海的價(jià)值躍升。
在陽(yáng)坪鄉(xiāng)石窯坪村，黨建引領(lǐng)下的“小石磨”也磨出增收的新路徑。駐村工作隊(duì)利用幫扶資金建起石磨加工坊，高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)村民的玉米、雜糧，通過(guò)傳統(tǒng)工藝加工成綠色健康的石磨面粉。這種“黨建+產(chǎn)業(yè)”的模式，不僅留住鄉(xiāng)愁味道，更通過(guò)“岢嵐雜糧”的品牌賦能，半年內(nèi)創(chuàng)收16萬(wàn)余元，讓村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)從“輸血”到“造血”的轉(zhuǎn)變。
探“新路”：設(shè)施農(nóng)業(yè)“種”出新希望
面對(duì)干旱少雨的自然制約，岢嵐縣并沒(méi)有“靠天吃飯”，而是向設(shè)施農(nóng)業(yè)要空間，向科技創(chuàng)新要?jiǎng)幽堋?/p>
在宋家溝村，昔日的扶貧搬遷安置點(diǎn)旁，一座座現(xiàn)代化的智能溫室拔地而起。今年村中尤為驚喜的是，在這黃土高原地帶，溫室內(nèi)的藍(lán)莓樹迎來(lái)首次大豐收。前來(lái)進(jìn)行采摘品鑒的游客、團(tuán)體絡(luò)繹不絕。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅采摘一項(xiàng)便實(shí)現(xiàn)增收15萬(wàn)元。據(jù)了解，藍(lán)莓大棚引進(jìn)價(jià)值數(shù)百萬(wàn)元的智能水肥一體系統(tǒng)和基質(zhì)栽培技術(shù)，通過(guò)反季節(jié)種植南高叢藍(lán)莓，在春節(jié)期間就實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市。
岢嵐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“岢嵐種藍(lán)莓是資源與科技的雙向奔赴，獨(dú)特氣候筑牢根基，智能管理提質(zhì)增效，如今近4000株掛果，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)6000公斤。我們以藍(lán)莓為媒，讓田間變景點(diǎn)，采摘有樂(lè)趣，這便是岢嵐農(nóng)文旅的初心?！?/p>
此外，岢嵐還依托豐富的野生沙棘資源和引進(jìn)的羊肚菌種植，構(gòu)建了“林果+菌類”的立體增收體系。沙棘果汁、羊肚菌等特色產(chǎn)品不僅亮相博鰲論壇，更借助電商直播平臺(tái)，走出了大山，岢嵐的“特色農(nóng)產(chǎn)品家族”正在不斷壯大。
產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興。從“晉嵐絨山羊”的規(guī)?；B(yǎng)殖，到“紅蕓豆”的精深加工，再到藍(lán)莓、羊肚菌的設(shè)施化種植，岢嵐縣在黃土高原上書寫了一部生動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)奮斗史。岢嵐縣用實(shí)踐證明：只要立足資源稟賦，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈思維，傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)同樣能走出一條“特”“優(yōu)”高效、充滿活力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。（董慧欣）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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