神池縣天牧生物科技有限公司中央廚房、羊肉精深加工生產(chǎn)線。本報(bào)記者馮曉磊攝
冬日的神池，陽光熾烈，天空湛藍(lán)。在這片平均海拔1509米的黃土高原上，一群群肥壯的羊兒或在標(biāo)準(zhǔn)化圈舍里悠閑進(jìn)食，或在已收獲的田埂間漫步。2023年，這片土地上的羊飼養(yǎng)量突破100萬只；2024年，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值高達(dá)9.3億元；2025年，全縣羊飼養(yǎng)量達(dá)到104.3萬只，羊產(chǎn)值截至三季度已達(dá)到6億元左右。昔日“家家養(yǎng)羊、村村成群”的傳統(tǒng)副業(yè)，如今已成為驅(qū)動神池縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。
立足稟賦：從資源特色到產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
神池的“羊事兒”，源于得天獨(dú)厚的資源稟賦。這里是華北海拔最高區(qū)域，是北緯38°黃金線與胡煥庸線的交會點(diǎn)，年均長達(dá)2637.7小時(shí)的日照、顯著的晝夜溫差、廣闊的坡地、豐富的牧草，共同孕育了神池羊肉“肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、香味濃郁”的獨(dú)特品質(zhì)。2011年，“神池羊肉”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
自2020年起，神池縣委、縣政府將羊產(chǎn)業(yè)列為鄉(xiāng)村振興的核心抓手，啟動“穩(wěn)量、提質(zhì)、增效”工程。通過引進(jìn)澳大利亞杜泊羊與湖羊雜交，培育出適合當(dāng)?shù)?、效益更高的“杜湖參羊”；每年制定專?xiàng)方案，出臺“以獎代補(bǔ)”“養(yǎng)殖貸款貼息”等激勵政策；提供從飼草種植到品牌推介的全鏈條扶持……一系列舉措推動神池縣畜牧業(yè)從“規(guī)模速度型”向“質(zhì)量效益型”轉(zhuǎn)變。
“十化”引領(lǐng)：全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)成型
神池縣以全產(chǎn)業(yè)鏈思維創(chuàng)新謀劃畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十化”體系：產(chǎn)地生態(tài)化、品種良種化、養(yǎng)殖規(guī)?；暳细咝Щ?、監(jiān)管全程化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、防疫制度化、糞污資源化、病死畜無害化、產(chǎn)品品牌化，構(gòu)建起“引育繁推一體化、種養(yǎng)加銷一條龍”的現(xiàn)代化羊產(chǎn)業(yè)“大廈”。
在夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)方面，神池縣推進(jìn)飼草料基地化建設(shè)，利用京津風(fēng)沙源治理和雁門關(guān)生態(tài)治理項(xiàng)目，大力推廣飼草種植、飼草秸稈青貯氨化技術(shù)，建成飼草飼料加工企業(yè)兩個(gè)。同時(shí)實(shí)施種業(yè)振興工程，引進(jìn)山東種業(yè)山西分公司落戶神池，建設(shè)高繁種羊核心育種示范基地，引進(jìn)魯中肉羊、杜泊、薩?？说葍?yōu)質(zhì)種羊。
在提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)方面，采取“標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖+舍飼圈養(yǎng)”模式擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。2025年，在太平莊村、圪圪坨莊村兩個(gè)萬只生態(tài)牧場推廣“光養(yǎng)互補(bǔ)”模式，通過“棚頂光伏發(fā)電、棚內(nèi)科學(xué)養(yǎng)殖”實(shí)現(xiàn)生態(tài)與養(yǎng)殖效益的共贏。
在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條方面，省級龍頭企業(yè)天牧生物科技有限公司引進(jìn)現(xiàn)代化屠宰加工生產(chǎn)線，年屠宰量可達(dá)15萬只，同時(shí)大力發(fā)展羊肉熟食等高附加值產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出羊骨膠原肽、黨參羊肉罐頭等32種深加工產(chǎn)品。
在品牌建設(shè)方面，成功打造“神池羊肉”國家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品，同步打造“靈薈神池”“杜湖參羊”等區(qū)域公共品牌。天牧生物科技有限公司生產(chǎn)的高原參羊系列產(chǎn)品獲評“2022中部6省名牌農(nóng)產(chǎn)品品牌”，功能食品“黨參羊肉”獲得首批山西省省域公共品牌“有機(jī)旱作·晉品”。此外，神池正積極探索文旅融合，在宋村生態(tài)牧場規(guī)劃集品種展示、牧羊體驗(yàn)、美食教學(xué)于一體的羊主題研學(xué)旅游項(xiàng)目，預(yù)計(jì)年接待游客25萬人次，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。
科技支撐：產(chǎn)學(xué)研用深度融合
“我縣在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，始終注重與科研院校的合作，推動技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！鄙癯乜h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張雁冰介紹。神池縣與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院簽署長期合作戰(zhàn)略協(xié)議，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)為神池羊產(chǎn)業(yè)新品種的培育提供全過程指導(dǎo)幫扶，在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、羊場設(shè)計(jì)、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面提供全方位支持。
產(chǎn)學(xué)研合作結(jié)出碩果。目前，在功能性羊肉開發(fā)領(lǐng)域已取得17項(xiàng)專利?，F(xiàn)場示范實(shí)施同期發(fā)情、人工授精技術(shù)服務(wù)2.56萬余例，為優(yōu)種羊擴(kuò)繁提供了強(qiáng)大助力。科研團(tuán)隊(duì)還持續(xù)開展中高端特色羊系列產(chǎn)品和功能性羊肉產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)工藝構(gòu)建，為品牌創(chuàng)建和產(chǎn)品宣傳提供數(shù)據(jù)支撐。
防疫保障：構(gòu)建三級防控網(wǎng)絡(luò)
“防疫檢疫是羊產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展的根本前提。”神池縣畜牧業(yè)發(fā)展中心主任趙偉表示，神池縣秉承“防大于治”的理念，把防控突發(fā)疫病風(fēng)險(xiǎn)放在首位。
全縣構(gòu)建起縣、鄉(xiāng)、村三級防疫檢疫網(wǎng)絡(luò)：縣有動物疫病檢驗(yàn)監(jiān)測室，鄉(xiāng)有畜牧獸醫(yī)中心站，村有動物防疫員，確保免疫工作責(zé)任到人，不留死角。同時(shí)積極推動動物防疫社會化服務(wù)工作，針對中小規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶的防疫需求，推行“先打后補(bǔ)”強(qiáng)制免疫補(bǔ)助政策，建立免疫檔案，確?？勺匪荨Ｔ谌粘１O(jiān)管方面，嚴(yán)格執(zhí)行跨區(qū)域調(diào)運(yùn)畜禽檢疫審批備案制度，加強(qiáng)獸藥、飼料等投入品監(jiān)管，切實(shí)保障羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全。
展望未來：堅(jiān)持問題導(dǎo)向促發(fā)展
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。神池縣也清醒地認(rèn)識到，應(yīng)對市場波動、突發(fā)疫病和生態(tài)壓力的能力仍需加強(qiáng)。展望未來，神池縣副縣長谷海平表示，將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，重點(diǎn)筑牢風(fēng)險(xiǎn)防控屏障，健全疫病預(yù)警和養(yǎng)殖保險(xiǎn)機(jī)制；推動綠色循環(huán)發(fā)展，推廣糞污資源化利用，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)業(yè)；深化產(chǎn)業(yè)融合升級，加快冷鏈物流建設(shè)，持續(xù)深化“牧業(yè)+旅游”“牧業(yè)+電商”，不斷提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
從靠天養(yǎng)畜到科技興牧，從單一養(yǎng)殖到全鏈協(xié)同，從“深閨”特產(chǎn)到享譽(yù)四方，神池縣以“羊”為筆，蘸取科技、綠色與品牌的濃墨，在鄉(xiāng)村振興的壯闊畫卷上，正奮力書寫著畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的精彩答卷。這條依托特色資源、貫通全鏈協(xié)同、融合多元業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，正越走越寬廣。（記者 劉鑫林）
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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